Caprino d'Alpe

La Poiana

(Grundpreis 49,90 € pro Kilogramm)
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  • Herrlicher Almziegenkäse mit weißem, mittelfesten Teig und dunkler Rinde, die von der ca. 2 monatigen Reifung in einer natürlichen Grotte herrührt.
    Der zarte und dennoch aromatische Geschmack ist niemals scharf und überzeugt auch die meisten Menschen, die glauben, keinen Ziegenkäse zu mögen!
    Die Tiere leben auf den Weiden der piemontesischen Alpen und fressen dort die Kräuter und Gräser, die der Milch und später dem Käse das würzige und dennoch feine Aroma verleihen.

    Der Käse wird pro Stück verkauft (Stück ca. 500g).
    Bei sehr warmer Witterung behalten wir uns vor, den Käse nicht zu versenden.

    La Poiana aus Castelmagno ist eine Kooperative, die die Herstellung von traditionellen, handwerklichen Käsen aus den piemontesischen Alpentälern fördert.

  • Zutaten:Ziegenmilch, Lab, Salz.

    Manufaktur: Cooperativa Agricola La Poiana S.c.a.r.l, Piazza Caduti, 1, Castelmagno (CN), Italy

  • Durchschnittliche Nährwerte pro / Average Nutrition facts per 100g/ml

    Energie / Energy 1824 kJ
    (440 kcal)
    Fett / Fat
    - davon gesättigte Fettsäuren /
      of which saturates
    38 g
    28 g
    Kohlenhydrate / Carbohydrate
    - davon Zucker / of which sugars
    0,6 g
    0,5 g
    Eiweiß / Protein 24 g
    Ballaststoffe / Fibre - g
    Salz / Salt 1,5 g

Typ: Käse



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